新素食主义 一周一顿素

图片说明：外婆红烧肉

　　新素代
　　
　　翻开这家菜单，看到的都是“外婆红烧肉”、“起司焗明虾”、“辣子鸡”等荤菜名。别奇怪，这家素食餐厅的特色就是把所谓的荤菜外形，全以素食材料体现。既要外形像，又要味道好，这就是凭厨师们的真本事了。
　　
　　五观堂
　　
　　与许多素菜馆不同的是，五观堂所秉承的理念是坚持素食本色，拒绝菜肴仿荤，这里的菜以精致小巧出名，所以很讨女性喜欢。
　　
　　功德林
　　
　　有着“百年老店”之称的功德林，出了素食菜肴有名外，功德林的素食点心也同样驰名上海滩，特别是素包子，就连一些“肉食动物”也都发出了“原来素包子也能如此好吃”的感叹。
　　
　　玉佛寺素斋
　　
　　来玉佛寺的人无非两种，一是礼佛，二是品斋。十来块的价钱，对于大多数老百姓来说，健康又实惠，每到午餐时间，在玉佛寺附近上班的白领也很爱来这里吃斋面。
　　
　　枣子树
　　
　　老百姓都爱打趣地称枣子树为“早吃素”，枣子树餐厅主张“无烟、无酒、无蛋、无肉，净素”的理念，也为大家带来了一股“吃素潮流”，现在要是在就餐时间去枣子树，一定是人满为患，所以去之前要记得提前预约一下。
　　
　　吉祥草
　　
　　一进门，就能感觉到店家的用心，古色古香的装潢、空气中弥漫着檀香味、耳边响起的古琴声，这一切都为食客营造了一个良好的用餐环境。另外，这里的菜名也比较讲究，比如“碧玉妆成”、“春江水暖”、“菩提香袋”等，又给人许多想象的空间。