山海双珍

山海双珍

2003年12月2日10:26 搜狐上海

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菜名：山海双珍
主料：海参
辅料：小唐菜、枸杞
调料：料酒、盐、鸡精、糖、水淀粉、老抽、油
操作：
1、海参洗净去沙，小唐菜洗净，经改刀待用，枸杞泡软；
2、锅入油、水，加盐，小唐菜飞水待用；
3、锅内放入水加调料烧开后，放入辅料，略烧；
4、待即将烧完后，放入海参，略烧后，入味食用。

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