明明家里人个个怕辣,却一不留神请了位四川保姆,烧出的菜让大家直吐舌头,而告知四川保姆之后,菜不辣了,可是保姆自己却吃不下饭了……像这样因为保姆与雇主生活习性不同、或性格特点不同而发生的尴尬不在少数。为此，记者走访了舒锦、博伲、来邦等多家家政公司，整理出各地保姆职业特点，以供雇主在雇佣保姆时候参考，争取扬长避短，挑选到合适自己的保姆。

　　　 北方保姆更豪爽但缺乏细腻

　　引进东北大嫂的博伲家政公司负责人指出，东北阿姨的特点是：豪爽，干活麻利，国语标准，部分人会烧日本菜和韩国菜，但是她们太直率、口无遮拦，容易使雇主产生误解。

　　　因为保姆地处东北，离日、韩近，适合需要烧日本菜和韩国菜的家庭。对待她们，雇主要大度些。而一些雇主对河北阿姨的评价是：干活快，干粗活不错。但缺乏细腻，带孩子与南方人的方式有差异，因为她们自己的孩子一般是从小“散养”的。雇主黄小姐提醒：在照顾孩子时最好要另有人监护，以免阿姨太粗心，孩子出意外。

　　迎接陕西阿姨要备好面食

　　四川阿姨很“火辣”、安徽阿姨易“跳槽”，多次引进川妹子、徽嫂的舒锦家政负责人杨敏对各地保姆也了如指掌，迎接陕西“米脂婆姨”的家庭事先要备好面食，最好还有大葱，因为陕西阿姨以吃面食为主，不习惯上海人吃的米饭，否则保姆就要饿肚子啦。但陕西阿姨工作细腻，眼里有活，对人忠厚的特点还是很让东家喜欢的。

　　而四川阿姨的特点是：勤快、聪明、能吃苦，不少人厨艺不错，会烧“辣子鱼”，但口味偏辣、脾气较暴躁。雇主在烧菜前需要告知其口味，雇佣双方需要一段时间的磨合。安徽阿姨的特点是：聪明、接受能力强、吃苦耐劳，但因为上海离家近，老乡多，稳定性差，保姆可能容易回家或者跳槽

　　崇明阿姨年龄较大

　　市区阿姨比较可靠

　　来邦家政负责人李荣认为，崇明阿嫂的特点是：和上海人生活习惯基本一致，烧菜符合上海人爱吃甜、酱的口味。但大多数阿姨年龄偏大，约45岁-55岁，普通话不标准。假如雇主想找带孩子的年轻阿姨，那只能另觅他人。

　　　上海市区阿姨最大的优点是：家就在上海市区，有家庭，在钟点工中属于比较可靠的人选。然而有的人对家政员的职业性认识不够，比较容易计较小事情，工作时下班的时间观念特强，在雇主家里往往会做私活。“假如家里有贵重物品，或者要接送孩子上学，因为上海市区阿姨比较可靠，应该是不错的选择，但需要严格管理，事先要定出工作规则。”

(责任编辑：叶烨)