一碗红烧肉就是种幸福[图]

　这红烧肉端上桌的时候，肉一直在如凝冻样颤动，浓腻的汁水挂在肉块上，在阳光下闪烁，看得人那叫一个馋。

　　饮食这东西，实在是人须臾不可分离的需要，尤其在国人口中，“饮食”当然要排位在“男女”之前。图个饱暖以后，方能思考泡妹妹的大计，碰到一位美到喷血的妹妹，还要形容她“秀色可餐”。比喻里头，也是动不动就往吃的上头靠，洋人很实惠地说，面包有了，一切都会有的；哲人则讲，治大国，如烹小鲜。香港文字才子林夕更是说得俏皮：什么是爱什么是爱/为什么我不可以同一时间爱上几道菜。哈，原来美食无所不在。

　　美食，和气温有关，和心情有关。一到了冬天，马上变做肉食动物，对大鱼大肉一见钟情。此时，听说年终的同学聚会安排在一家本帮菜馆，比天上掉馅饼还要激动，无数关于红烧肉的相思情绪涌上心头。

　　地方离徐家汇不算远，但也有点路。一路走来，眼见这条俨然已是美食小道的天钥桥路上，左也香飘，右也香飘，对胃口的诱惑多多。不过我还是成功地抵制住诱惑，天知道，为了能留出点胃口，早上只用一碗小馄饨打底。这样中午既不至于太饱，也不至于太饿——饿着肚皮去吃饭，吃嘛嘛香，还要舌头干吗？

　　靠窗的位置正倚着一面落地玻璃窗，灿烂的太阳，正好。

　　期待已久的红烧肉端上桌的时候，肉一直在如凝冻样颤动，浓腻的汁水挂在肉块上，但又没有油花，在阳光下闪烁，看得人那叫一个馋。吃一口，酱汁入味，但又不至于过分腻，主体是甜的厚味，微微的咸，也搭配得恰到好处。好说歹说请出了帅哥厨师，经他解说，原来这就是正宗纯用啤酒不用水而烧出的红烧肉。一开始酒量加得到位，最后酒味道就全走掉了，更增肉香。

　　本帮熏鲳鱼，皮脆肉嫩，也是甜美中微带咸，作冷菜吃，让胃口大大开启。

黑椒牛仔骨看起来一片片个儿不小，都是肉肉，倒有点担心自己有没有胃口吞下。想不到却出乎意料地嫩。

　　这一道酷似蛋挞的菜，也叫“荠菜芦笋银鳕鱼”？！我们嚷嚷：没点过嘛？结果一细看，原来是西饼为外壳，里面装了荠菜、芦笋和银鳕鱼小块做的馅。真是有趣的“误导”啊……
　　
　　探店报告
　　与味道无关 满分★★★★★

　　环境指数：★★★★
　　装修简洁清爽，有种低调的时髦。适合家人相聚也适合小型的商务宴请。走出来是一个布满个性小店的商厦，适合慢慢去消化。

　　泊车指数：★★★★
　　腾飞大厦地下本身带有车库。

　　交通指数：★★★★
　　离徐家汇地铁站不算太远，去之前，可以问问如何走。

　　价格指数：★★★★★
　　人均消费50-70元。