去远东第一航站楼品"是但"

　　解放前，这里是远东及东南亚最大的候机大楼，如堡垒般的建筑外型，格外引人注目，迎送过无数贵宾和国家领导人；今天，穿过气派典雅的大堂，岁月的痕迹已经被现代装饰所覆盖，在保留历史建筑的原汁原味的基础上，“融苑大酒店”矗然而起，不仅能尝到经典粤菜，还有很多别家吃不到的私房本帮菜哦。

　　俗话说，每家餐厅的背后都有一个好吃的老板，据说这里的老板也是云游四方，品尽世界各地佳肴之后，才想到“不妨开一家融汇世间美味的餐厅”吧，于是“融苑”由此而生。

是但

　　最招牌的一道菜，莫过于“是但”，广东话里就是“随便”的意思，原是一道地道的广东小菜，汇聚海陆空三种食材，是老板在南方旅行的时候，无意中吃到，其中还有一段历史渊源呢。传说在清末时期，李鸿章无意中走进一家餐馆，掌柜的问他：“李大人，您想吃什么？”他微微一笑，说了句“来个随便吧”。就像给大厨们出了一道难题，等菜上桌后，李鸿章赞不绝口，由此“是但”便流芳千里，看似随意，实则却流露出低掉的尊贵。

菜名：金银蒜蟠龙虾球；原料：上等明虾、进口日本豆腐、港式蒜蓉 ；口味：蒜香；特色：港式蒜蓉蒸虾，在保证虾的原鲜味，又有扑鼻的蒜香，可以让人食欲大开。

　　只不过，时至今日，食材已经大不一样，精选澳洲的带子、泰国的新鲜大虾仁，配上香脆可口的烤鸭粒和咸鲜的瑶柱粒，一番清炒，做法虽然简单，但味道却清新滑爽，令人回味无穷。很多客人吃过一次后都念念不忘地回头再来，指明点姓来一道“是但”，试想坐在曾经的远东第一航站楼里，品着李鸿章最钟爱的精心菜肴，这份荣耀感觉，在上海滩上独此一家。

金牌糯米鸡翅

　　噱头足，不如味道好，还有一道令人赞叹的菜，当属金牌糯米鸡翅。看起来普通得不能再普通的鸡翅，确是每天从广东空运过来的清远鸡，皮脆肉嫩，经过上等酱料腌渍之后，酿入口感香甜的泰式糯米，再嵌入金华火腿最精华的中方部分，被客人们誉为“鸡中的鲍鱼”，非常值得一试。哦对了，每天只空运30只清远鸡哦，这道菜限量供应，要抓紧哦！

　　据老板介绍，这两天正有一场别开生面的婚礼秀在“融苑”举行，据说效果不错。8000多个平方的就餐大厅，外加优雅包房，时常高朋满座，停车也很方便。