[老房子]小区里边藏佳肴

　　上钢一村多是老式连体公房，房龄少说也有二、三十年了。而这家居民区里的饭店其实才刚开一年，老板说，他要找的就是这传统的味道。附近居民还给总结了他家的三大特点：菜式规矩，味道不赖，还有份量到位。 

    一道“大汉羊排”，羊排先蒸2个小时直至酥烂，然后再放进油锅炸，而最后涂抹的这层酱汁才是店家秘而不宣的关键所在。

　　家庭用餐一般有个特点，那就是很少点冷菜，多半是直接吃几个热炒就图实在，不过他们家的这道“农家咸草鸡”却是天天卖完。大厨说，他们选的鸡好，再加上在沸水和冰水里反复浸泡，一热一冷收紧肉质。最后，还要在自制的咸草卤里浸泡8到10个小时，才能上桌。

　　*大汉羊排：59元

　　*农家咸草鸡：22元

　　餐厅信息

　　店名：老房子

　　地址：浦东新区上南路1288弄上钢一村126号

　　电话：021-58470269

　　经营范围：本帮菜

　　人均消费：60元

　　招牌菜：大汉羊排、农家咸草鸡

　　停车位：有