上海将对奥运食品生产实行6个百分之百监管

　　为确保供应奥运会各赛区的食品安全，上海对相关定点企业实行６个“百分之百监管”，同时要求专人生产、专业安保、专车押送、点对点供应。

　　据了解，上海供奥运食品定点企业生产的食品，主要供应北京主赛区和上海、天津、青岛等分赛区，其中包括饮料、肉制品、食用油、大米、面条、调味品、饼干等。

　　上海市质量技术监督局表示，目前，监管部门已对所有定点企业实行６个“百分之百监管”。即：对定点企业的质量安全保障体系１００％检查评估；对企业的生产方案、保障制度等１００％备案审查；对定点企业实行１００％驻厂监管；对供奥运食品的生产环节实行１００％现场检测；对供奥运食品实行１００％批批检验；供奥运食品１００％加贴电子监管码。

　　除了６个“百分之百监管”，监管部门还明确要求，相关定点企业应使用专用仓库、专用生产线，由专人负责生产供奥运食品。同时，供奥运食品实行专业安保、专车押送，实现封闭生产和点对点供应。

　　到目前为止，上海的供奥运食品定点企业已生产专供饮料８．９万箱、食用油２８０箱、猪肉饼４００多箱。