巴蜀风情火辣诱惑 只羡火锅不羡仙[组图]

　　谁说夏天不能吃火锅，夏季出汗多，流失的营养也较多，所以，也是很需要清补的。

　　中医认为：补五脏要分季节来补。春季补肝，夏季补脾，秋季补肺，冬季补肾。

　　多些蔬菜

　　火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充夏季因为流汗人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮。

　　放些豆腐

　　豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素，而且还可发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。

　　加些莲子

　　白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。

　　喝杯清茶

　　这不仅可解腻清口，而且还有清火作用。但在吃过大鱼大肉的火锅后，不宜马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收及发生便秘。

　　吃些水果

　　一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉，有良好的消火作用。

　　鱼香阁火锅将传统的巴蜀餐饮文化溶于现代海派餐饮时尚之中，采用民间的手工制作方法，配以科学的烹调技术，原汁原味、营养丰富、养神健体。采用千岛湖区的花鲢鱼为原材料活杀现做，再配以秘制调料加上厨艺精心烹饪制作而成，鱼肉当场秘制成鱼丸，鲜嫩滑口，鱼头鱼尾熬汤，鱼头肥糯软嫩，味侬汤醇，其中鱼油中含有能促进大脑发育的DHA和能降低胆固醇及血液粘稠度的EPA，是老人、小孩的首选佳品，也是所有追求健康人士的保健食品，堪称沪上一绝。

　　最近生活时尚频道的新时尚栏目过来采访过这里的美食了，HOHO，开空调吃火锅一个爽字了得。

　　三五好友一起聚聚，没的说，夏天+火锅+冰镇啤酒=只羡火锅不羡仙！