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异域风情美食留香 东南亚美食"飞"上天(组图)

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  东方网通讯员罗安报道:10月27日至11月2日,东航首次推出“东南亚美食文化周”。活动以“品天地美食,享精致人生”为主题,以客舱美食为载体,使旅客在独特的东南亚美食中感受异域热带风情。
  
  活动期间,东航将在上海往返北京、香港、深圳、新加坡、吉隆坡等航线上,为旅客配置东南亚风味美食。据了解,东航这次推出的东南亚菜肴品种较多,工艺独特,口味地道,既有马来炒贵刁、炒什菇、鸡肉木瓜沙律、蒸银雪鱼等凉菜和热餐,也有美极香蒜辣椒酱等佐料,还有马来喳喳等特供甜品,形色美观,口味鲜美,营养丰富,足以让人“望而生胃”。


  
  试餐会上,负责菜品烧制的大厨表示,这次航班所供应的马来菜、新加坡菜等对辅料应用很讲究,如辣椒、香料调品,力求在辛辣与清爽之间取得平衡,使不同口味的旅客都能吃得习惯、吃得新鲜、吃出风味。根据不同食性,本次美食文化周采用了急速冷冻技术储运,食物口味不受二次加热影响,确保客舱内呈现给旅客的菜肴保留初始口感,还原浓厚的地方风味、异域风情。
  
  此外,美食周期间机上娱乐系统、地面贵宾室等将播放东南亚美食专题片,并向贵宾室定制供应点心等东南亚特色主食。航班飞行中,乘务员还将向旅客赠送“东航美食文化年”纪念品。

(责任编辑:麻根志)

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