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搜食记:找寻“天使早餐” 营养、情调缺一不可

2009年09月22日10:49 [我来说两句] [字号: ]

来源:东方网

  有多少人早上不吃早餐,请举手?
  
  好吧,请容许菠菜宝宝把你们举起的手一一打落,因为不吃早餐绝对是暴殄天物的一种行为!别告诉我你没有听说过,早餐是一日中最重要的一餐,据营养专家说,不吃早餐会诱发胃炎、胆结石、胆固醇等疾病,甚至还会影响智商。

这一切都不是危言耸听!
  
  作为一个美食达人,三餐中,菠菜宝宝最不愿意放弃的就是早餐,理由如下:一、早上醒来,五脏庙空空如也,此时吃早餐最容易获得饱腹的满足感和精神的愉悦感,可谓小投入大回报;二、早餐摄入的热量有一天的时间去慢慢消耗,从来没有听说过有人因吃过多早餐而发胖;三、准时合理的早餐有助于减少中午乃至晚上的食量,实乃控制食量的高招;四、早餐有着相对亲民的价格,一般不会有人因为吃太奢侈的早餐而变穷……
  
  所以,综上所述,你还舍得不吃早餐么?
  
  把你的观念改变,下面我们就要进入正题了。今天菠菜宝宝要带你踏上寻觅“天使早餐”的路途。
  
  所谓的“天使早餐”,在菠菜宝宝的字典里,就是兼具丰富营养和优雅情调的一顿breakfast。它在生理上给你力量,在精神上给你悠闲和自信,其功效之神奇犹如天使降临一般。(以上言语若有夸大嫌疑,请各位视而不见,谢谢!)
  
  访遍路边摊点,逛遍大小超市,走遍面包房蛋糕店小吃馆,找遍各种网站,菠菜宝宝不负众望,成功发现了闪耀着“天使”光芒的早餐,并且找到了价廉物美的进口食品网站,现倾囊相告,望各位每天早晨与“天使”相伴。

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  天使早餐搭配一:草莓麦片条+牛奶
  
  大约是在前几年,“谷物早餐”走入了人家的视线——高纤维、低热量,又有着脆香的口感,因而大受追捧。而现在,随着时代的发展,谷物早餐也在更新换代,如果你只吃过超市里司空见惯的那种,就未免有些OUT了。
  
  作为时尚美食达人,菠菜宝宝最近迷上了一种叫做“草莓麦片条”的东西。沉甸甸的一长条,全由高纤维的麦片制成,有着浓浓的阳光味道,天然健康。更诱人的是,上端缀有每个女生都不能不爱的草莓颗粒,还伴有精美的乳酪汁,咬一口,麦片香中夹带着草莓酸甜的口感,又有乳酪香丝丝缠绕,美不胜收。再配上谷物早餐的最佳搭档——牛奶,一切简直完美了。您说,这样不算情调,还有什么可以算呢?
  
  再说营养。其实,专家推荐每日吃三次谷物食品,吃粗粮早餐无疑是时尚健康的生活方式。麦片含有丰富的膳食纤维以及钙等多种维生素和矿物质,同时具有低脂、低卡路里的特点,再配上牛奶的搭配,营养和健康的保证毋庸置疑。

  天使早餐二:花色粥走天下

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  如果你有去食堂吃早餐的经历,请回忆一下,哪个窗口前的队伍排得最长?菠菜宝宝估计,十有八九,你的答案会是——粥!
  
  没错!别看粥非常普通,价格也异常亲民,但是如果早餐能吃上一碗新鲜的粥,菠菜宝宝就要感激涕零了。一般来说,粥需要一段时间的煮制,有谁愿意特地起个大早,只为煮一碗粥当早饭?因此,一旦早饭有粥,都是妈妈“开恩”的行为,实在难得之至。
  
  小小的粥里“花头”可不少,除了最平常的白粥,还可以随心所欲地加入各种原料,制成种类繁多的花式粥,如玉米粥、地瓜粥、皮蛋瘦肉粥、生滚鱼片粥等,而且因为粥是煮出来的,煮坏的概率非常小。如果再买个煮粥的锅子,傻瓜式操作,就更省力了。“情调”二字,就源于这种DIY的乐趣。
  
  此外,粥也可以算是食物中“卖相”绝佳的一位了。想象一下,一碗简简单单的白粥,半透明又带点黏稠,似少女身穿的薄纱衣裙,纯美诱人;一碗白中缀黄的玉米粥,星星点点的玉米片犹如白底上闪耀着的星光,浪漫神秘;一碗鲜香可口的皮蛋瘦肉粥,墨色的皮蛋配以淡淡碎碎的肉沫,再加上一点葱末的点缀,仿佛一幅淡雅的水墨画……
  
  再说营养,粥本身具有丰富的碳水化合物,实乃早餐少之不得的营养。当然,仅此还不够,因此花式早餐加入不同的原料就可与此相辅相成,视个人需要补充。此外,若怕不能果腹,还能配以鸡蛋、火腿等。
  

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  天使早餐三:热豆浆+面包+水果
  
  在英国有一种说法:上午的水果是金,中午到下午3点是银,3点到6点是铜,6点之后的则是铅。上午是吃水果的黄金时期,更能发挥营养价值,对皮肤也有许多好处。大部分的水果都可以空腹食用,但蕃茄、肺子、香蕉、桔子等还是应该先吃点其他的东西“垫底”后食用。因此,可以选择早上空腹先喝一杯热水或热豆浆,驱走一夜的寒气,配以面包等干粮食用,增加饱腹感。这样,随后吃下的水果不会因含果酸而伤胃。
  
  如此“三部曲”,兼具植物蛋白、碳水化合物、维生素、膳食纤维等营养,健康不伤胃。此外,豆浆是中式早餐的“中坚力量”,长盛不衰,魅力十足;面包则是西式早餐的排头兵,也是最为中国人接受的早餐方式之一,“进化”成熟,品种繁多,和豆浆而不是和牛奶搭配,实为中西合璧、画龙点睛的妙笔生花。再加上食物中的“尤物”——水果,不仅口感酸甜喜人,营养丰富,外观也格外“娇美”,在众食物中一直坐着第一把交椅,可用“惊为天人”形容。此三员大将“加盟”的一顿早餐,你还有挑剔的余地么?

(责任编辑:麻根志)
[我来说两句]

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