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[专访]田熠菲:意大利饮食文化的象征

2012年06月07日17:09
来源:搜狐上海
田熠菲 国际认证侍酒师
田熠菲 国际认证侍酒师

  小绿瓶的营销学

  搜狐:你个人觉得气泡水和不含气泡的矿泉水,哪一个比较健康?

  田熠菲:我认为,气泡矿泉水是比较有助于消化的,我个人更偏好气泡矿泉水。尤其在夏天的时候,可以喝冰镇过的气泡水,是非常凉爽的。

  搜狐:在中国,消费者可能并没有挑选气泡水佐餐的习惯,可能会选择别的一些茶或饮料,但是从饮食健康的角度来说,你个人,会觉得气泡水更适合在夏天来饮用吗?

  田熠菲:首先,气泡水水质本身就含有很多对人体有益的矿物元素,其中的矿物质和微量元素都是天然的,水源来自很深的地底,而且在聚集在石灰岩层和火山岩层之间,其中所含的气泡就来源自火山活动所产生的二氧化碳。

 

  搜狐:其实在中国本土也有很多出产此类矿泉水的地区,但是为什么这么好的品牌?

  田熠菲:在中国,像五大连池也是带气的天然矿泉水,但是并没有像圣培露这么成功的品牌,我认为是包装的问题。我本人是哈尔滨人,所以五大连池的水我是真的喝过,也知道它也的确是纯天然带气的矿泉水,但是在产品的品牌宣传及概念包装上真的有差距。圣培露品牌的成功来源于它的历史,在很多知名电影中都可以看到这个品牌,这不等同于现在的刻意植入营销,它之所以出现在众多大片中,是因为很多名导、明星真的很喜欢这个品牌,它已经成为意大利饮食文化的一个象征。而且它的包装从来没有改变过,这个小绿瓶的设计非常经典,现在几乎衍生成为这个产品线的标准,这里有太多的学问值得中国品牌学习。

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