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澳拜客牛排馆 尽享牛排美味之旅

来源:搜狐上海

  主打澳洲牛肉的Outback Steakhouse澳拜客牛排馆,一直以其备受推崇的牛排文化、无与伦比的美食享受征服了全世界无数美食爱好者的味蕾。鲜嫩丰腴的牛排、娇艳醉人的红酒、温馨优雅的装修都足以魅惑人心。澳拜客牛排馆也由此迅速征服了口味挑剔的上海老饕,成为最受欢迎牛排美食的不二之选。

炸洋葱花球
炸洋葱花球

澳派切角莴苣沙拉
澳派切角莴苣沙拉

   闻名遐迩、肉质最为鲜美的澳洲肉牛,正是Outback Steakhouse澳拜客牛排馆最为钟爱的原材料。此外,还有两大“独门秘笈”——“熟成法”和“18种香辛料秘制的调味料”。新推出的大号丁骨牛排,精选上等腰脊,肉厚量巨,肉质粗细兼有,腴瘦两得,5分熟仍能看到牛肉清楚的纹理,是菲里牛排和纽约牛排的完美结合,纽约牛排部分相对肥一些,菲力精瘦细嫩。Outback Steakhouse澳拜客牛排馆独有的炸洋葱花球黄金脆嫩的表皮配上秘制辣味沙司,那种味蕾的美妙享受真是难以用言语形容。

大号丁骨牛排
大号丁骨牛排

  坐落于上海日月光中心的Outback Steakhouse澳拜客牛排馆以暗红色为店内主色调,在温暖的灯光照射下,营造出典雅而又浪漫的气氛。身着玄黑色制服的服务员面带微笑为顾客细心服务,温暖的笑容让人在享受美食之余也倍感温馨。

菲力牛排配龙虾仁
菲力牛排配龙虾仁

   问:作为新兴牛排西餐文化的代表作之一,澳拜客牛排馆的品牌之路是如何发展的?

  答:品牌创立时正值美国经济复苏较快时期,人们普通压力都很大,Outback Steakhouse的创始人恰恰想把相对悠闲悠哉的餐饮理念带进美国,于是从一开始不起眼的小饭店发展至今,澳拜客牛排馆已在全球19个国家拥有将近1000家餐厅。

  问:澳拜客牛排馆的经营理念和服务有哪些特色?

  答:我们坚持选用源自澳洲最优质的原材料,最独门美味的调味料,提供最高性价、最地道的牛排大餐。同时,我们也讲究人性化的服务,确保让全世界的客人都接受并满意。上海的菜单看起来会比较适合当地精致的风格,环境方面,我们希望为光顾的客人乐享最轻松悠闲的餐饮氛围,注重品质与服务、满足客人所需,将是我们始终不变的发展理念。

澳派雪球布朗尼
澳派雪球布朗尼

   问:不同种类的牛排,在烹饪的过程中,有什么讲究吗?对于不同的牛肉部位和口味,你们一般会怎样推荐给食客?

  答:烹制牛排不是一件简单的事情,如果牛排太薄的话,可能就吃不到牛排的汁水,而我们的牛排一般厚度是2.5公分,尝起来带有汁水并能感觉牛排外部的温度,牛排内部却还是很嫩,所以掌握烹制温度也是非常有技巧的。烹制的时候,我们也只放了一些独门秘制香料,强调牛排本身的香味。我们也会根据客人的喜好来改变烹制方式,有些人喜欢嫩一些的,有些人喜欢紧实一些的,有些人喜欢牛肉味道浓一些的,每客牛排部位都有各自的特性,我们的服务员会先了解食客的需求,再根据他们的喜好来调整烹制方式。

sh.sohu.com true 搜狐上海 http://sh.sohu.com/20131112/n389974905.shtml report 3095 主打澳洲牛肉的OutbackSteakhouse澳拜客牛排馆,一直以其备受推崇的牛排文化、无与伦比的美食享受征服了全世界无数美食爱好者的味蕾。鲜嫩丰腴的牛排、娇
(责任编辑:刘昂)

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