明星餐厅Da Ivo外滩店盛大开业

　　日前，来自水城威尼斯的明星餐厅Da Ivo正式在上海外滩金陵东路一号23层盛大开业，把最纯正的意大利传统美食呈现给宾客。

   Da Ivo于1976年在威尼斯Fuseri运河上开业，致力于纯正意大利美食的传承，由主厨Giorgina Mazzero负责掌勺38年之久。Georgina的厨艺不仅风靡当地数十载，众多国际巨星都是餐厅的忠实食客。此次，主厨Giorgina Mazzero与她的精英厨师团队一同来到上海，也将其丰富经验以及忠于传统烹饪方式的信念带到上海。

   餐厅内，威尼斯传统元素与现代技术相融合, 同时坠入了威尼斯的传奇色彩以及窗外的浦江夜景。餐厅各个角落展示着艺术品, 精选的威尼斯玻璃大师Lucio Bubacco的原创玻璃艺术品，与美食相得益彰。晚宴伊始, Da Ivo品牌方Fracassi Giovanni表示，期盼更多的人到此体验最地道的意大利文化与美味，Da Ivo的主厨Giorgina Mazzero女士分享了她的烹饪理念。

   章鱼沙拉、无花果蒸虾、鳕鱼朝鲜蓟三道时令特色前菜中鳕鱼朝鲜蓟是店里的招牌之一。肉质紧实的鳕鱼带入了果肉的香甜，搭配的朝鲜蓟极富美感的口味。Da Ivo的松露意大利面早已声名远扬，柔韧的意面搭配梦幻食材Alba白松露。晚宴上菜间隙, 还特别准备了歌剧以及魔幻水晶球表演, 为宾客们带来全方位的意大利人文体验。