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陶陶：雅科餐厅行政总厨

是上海滩唯一厨坛女将。她世家厨师，有着很丰富的厨师经验，使上海雅科餐厅在短短2个月时间，营业突飞猛进，受到大众的欢迎。


特别支持：雅科餐厅

暌违美食迷们已久的雅科餐厅近日在有着百年历史的大光明电影院3楼顶层花园揭幕...

雅科餐厅

在醉人环境和DJ打碟的时尚音乐中，餐厅呈上的是色香味俱全的佳肴美馔，在一系列以江浙沪精品菜式为主的美味中...

特色菜：

招牌樟茶鸭、果王榴莲酥

美食视频

美食厨房第二期 活动现场花絮

美食厨房

与搜狐吃喝社区“美食厨房”同名的“美食厨房”系列活动，以下简称“美食厨房”，是由搜狐吃喝和搜狐地方站主办，搜狐网友为参与者，以餐厅专业厨师技师为讲师，对菜品进行现场操作演示，讲解，互动比赛的活动。活动得到了行业协会、机构学校和行业内同仁的大力支持。将打造“民间大厨”的活动氛围推向顶峰。

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馨菲

“美食厨房”的铁杆粉丝，华东社区线下活动的常客！她一直希望能拿到粉狐，这次总算凭自己的实力如愿以偿啦！


美食宣言：

吃健康美食，享品质生活！

Elizabeth

华东社区活跃板油，对美食极为热衷！在做榴莲酥造型时一刀一刀都非常用心，绝对是厨房高手！


美食宣言：

食不厌精，脍不厌细，只要用心，一切皆有可能！

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菜品要点：

榴莲酥这道菜是本次参加活动网友动手操作的菜肴。
1、调馅：将熟榴莲肉拨开，调入白砂糖和糯米粉，糯米粉的使用量看榴莲肉的含水量而定，成粘稠状即可；

2、和面擀皮：把猪油和面粉、水和一个鸡蛋和成面团后擀皮；

3、填馅：将榴莲馅包进面皮中，做成包子状后收口并搓圆；用剪刀在顶端剪出一个五角星，然后在两个尖角中间再剪一刀，直到底部……[详细]

  • 束阿婆梅菜烧肉

    这道菜酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，五花肉则非常醇香嫩滑。将梅干菜卷进肉片里更是雅科餐厅独创，造型好看又方便食用。

    晒晒我学做的

    人气:

  • 亚历山大鸡尾酒

    以朗姆酒、威士忌等做底，加上牛奶冰块摇匀，不是很浓烈，却足以诱人。上层的奶油和可可粉则是女士的最爱。

    晒晒我学做的

    人气:

  • 榴莲酥

    榴莲素来有“水果之王”的美誉。榴莲酥造型可人，金黄色的外衣下裹着松滑的榴莲馅，咬上去外酥内滑，榴莲飘香。

    晒晒我学做的

    人气:

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