广州人,担任蕉叶96广场店行政总厨,熟谙东南亚菜式,精擅粤菜泰国菜,刀工厨艺技法精湛,技艺超群更深受顾客喜爱。
广州蕉叶泰国餐厅秉承绿色环保,健康饮食理念,致力打造美味、健康时尚、欢乐饮食文化,深得顾客认可。
广州蕉叶以东南亚、泰国菜为主打,并融入中国传统美食,在不断精益求精、创新求变中,广州蕉叶出品屡获殊荣。
冬阴海鲜、咖喱皇炒蟹、菠萝饭
搜狐上海美食厨房第27期现场 广州蕉叶花絮
视频教程:冬阴功汤
视频教程:香芒柚子沙律
与搜狐吃喝社区“美食厨房”同名的“美食厨房”系列活动,以下简称“美食厨房”,是由搜狐吃喝和搜狐地方站主办,搜狐网友为参与者,以餐厅专业厨师技师为讲师,对菜品进行现场操作演示,讲解,互动比赛的活动。活动得到了行业协会、机构学校和行业内同仁的大力支持。将打造“民间大厨”的活动氛围推向顶峰。
人虽小,但手上功夫了得,她说:“首次参加这类活动,尝试了许多"第一次",一次全新的体验,感觉很开心”
I enjoy cooking now!
首次参加搜狐美食厨房厨艺比赛,爱好厨艺和烹饪,平时在家也制作家常菜,小小的尝试,给了他更多成功喜悦。
快乐生活,生活的快乐!
冬阴功汤,传统泰国菜,被誉为泰国国汤,饭前享用最适开胃佳品,色泽红亮,酸辣鲜香,简述做法: 1、材料:汤骨、牛骨、鸡架;香椒膏、沙司、番茄酱、泰椒、酸芷、南姜、柠檬叶、香茅、香菜、芫茜;
2、汤开之后,将香椒膏、沙司、番茄酱、泰椒、酸芷、南姜一起倒入汤中;
3、关火之后,将柠檬叶、香茅、香菜、芫茜放入汤中……[详细]
然后和柚肉、芒果肉、圣女果一起拌匀
传统泰国菜,被誉为泰国国汤,是饭前享用的最适开胃佳品。色泽红亮,酸辣鲜香,让人不禁胃口大开!
晒晒我学做的
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粒粒晶莹剔透;色彩洁白如玉,衬以金黄的玉米粒,椰子、西米和香芋混合更浓香扑鼻,让人只想一尝为快。
精选泰国各类水果,色彩艳丽,在混合以蜂蜜鱼露,柚子汁和椰糖,香味四溢,味道也更甜美,还不快尝尝!