柯岩松：追求卓越 注重细节

上海锦江汤臣洲际大酒店总经理 柯岩松

　　嘉宾简介：柯岩松　现任上海锦江汤臣洲际大酒店总经理，具有丰富、深厚的酒店及餐厅管理背景，曾任全球知名澳大利亚墨尔本皇冠娱乐中心餐饮总监，在2010年上海世博会期间更是带领酒店取得骄人成绩。

　　奖项是对我们的认可

　　主持人：我回看你的工作简历，你真的拿到过很多的奖项，包括在大陆地区，觉得哪项奖项是最为重要或者最为看重的？

　　柯岩松：其实并没有哪一个是最好的，任何奖项都是对个人表现或者集体表现的认可，对我们来说都是一种荣誉，所以让我最自豪的就是，奖项都是对我们每一个部门的认可，每个部门都有自己的特色，不管是社会或者个人集体对我们荣誉的认可，对我们提供的服务或者创意的认可这个对我们来说是最重要的，就像运动员问他哪一场表现是最好的或者哪一个奖牌意义最重大，就像问他有几个孩子，哪个孩子是他最爱，其实都是心头肉。

　　主持人：我刚刚听你的回答发现你特别是以团队为荣，你觉得一个好的酒店需要怎样的团队？

　　柯岩松：就是你刚刚说到的团队是非常重要的，得到的奖项是对团队的认可，这是最骄傲的一件事情，团队的每一个部门就像链条上面每一个环节，能够把大家联系在一起，而且要把每个部门连接好了以后才会有这样的平衡，每个部门都有这样的全能人才，整个团队才能是全能和平衡的团队，就像一个足球队，个人明星不重要，但这个团队协作好了，团队成为明星才是最重要的。